2024-03-05 12:41:36 人气：91
不久前，#摊煎饼的可能是便衣警察#这个热搜可是让国民早餐好伙伴?天津人的最爱――煎饼果子又火了一把。
喜欢固定去一家买煎饼果子的阿研，可是没机会碰到一次便衣煎饼侠了。
咱们中国人爱吃各种各样的饼，外国人也不例外。这煎饼在法国还有个孪生姐妹呢！
没错儿，就是在Bistro（小酒馆）里有着一席之地的可丽饼！他们的制作过程都是将面浆摊开在锅板上，放上各种配料，卷起来成为饼状。
可丽饼――英语叫Crepes，源自于法国西北部的布列塔尼地区。
至今，布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典。法国人把2月2日定为"可丽饼日"，也叫“圣蜡节”。
每年2月2日的庆典游行时，人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼，唱歌跳舞。
这种仿佛嘉年华仪式般的庆典，使得布列塔尼浓厚的地方性色彩，更添些许神秘的样貌。
传统的可丽饼是甜味的，但随着吃法越来越多，可丽饼也变得“咸甜均可”，也和我们的煎饼果子越来越像了。
常见的可丽饼是用小麦粉制作，为甜口，而用荞麦粉制作的可丽饼，这种为咸口。
甜可丽饼里面通常会放水果，巧克力酱，榛子酱一类，咸可丽饼则是放猪肉，鸡肉一类的肉制品。
谁能想到，在法国随处可见的可丽饼来了中国，竟然摇身一变成了“网红”！
但比起涂满巧克力酱的甜口可丽饼，阿研还是更爱咱们中国的煎饼果子。
如果是以外国人好理解的方式，煎饼果子的英文可以是“Chinese-style omelette wrap”，“omelette wrap”就是煎蛋卷饼的意思。
或者是Pancake Rolled With Yau Char Kwai （Yau Char Kwai：油条）。
除了煎饼果子，我们还有很多具有中国特色的“饼”，一起来看看他们用英文怎么说吧
话说回来，可丽饼vs煎饼果子，你pick哪一个呢？
参考资料：百度百科；《法国节日：圣蜡节La Chandeleur 超人气可丽饼节？！ 》；《可丽饼――法国的煎饼果子》；《煎饼果子用英语该怎么说？总不能说jianbing fruit吧》
实习生：温谨宁 | 编辑：何红杉 | 审核：阿研
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